Name:
Chinakohl, Japankohl, Selleriekohl
Latein:
Brassica rapa subsp. Pekinensis
Erntezeit:
Oktober bis November (kann im Winter gelagert werden)

Auch beim Chinakohl gibt es verschiede Sorten. Die kleineren dichter wachsenden werden früher geerntet und sind nicht so kältetolerant wie sein hochwachsender Verwandter. Chinakohl lässt sich unter den richtigen Bedingungen auch ganz gut lagern wobei er frisch geerntet natürlich am besten schmeckt.