Name:
Kartoffel, ErdäpfelLatein:
Solanum tuberosumErntezeit:
August bis OktoberDie Kartoffel kommt ursprünglich aus der Andenregion, Südamerika. Alleine in Peru gibt es 3.000 verschieden Sorten. In Europa werden ein Bruchteil dieser Artenvielfalt angebaut. Bei uns kann die klassische waldviertler Kartoffelsorte „Ditter “ und die zwei Raritätensorten „Rote Emma“und „Blaue Elise“bezogen werden. Kartoffel sollten am besten an einem Ort mit 5-10 Grad Celsius und einer Luftfeuchtigkeit von 90% gelagert werden.
