Zwiebel

Die Zwiebel ist eine uralte Kulturpflanze die seit über 5000 Jahren kultiviert wird und aus dem heutigen Afghanistan stammt. In der Antike kam sie nach Europa und wurde von den Römern über die Alpen gebracht. Seitdem ist eine der wichtigsten Gemüsesorten in unserer Ernährung. Heute gibt es eine große Vielfalt an Sorten und Formen. Bei uns bekommt ihr die intensiveren gelben, und die milderen roten Zwiebeln. Die rote Sorte bietet sich durch ihren milderen Geschmack eher zum rohverzehr an.
Die Zwiebel ist auch als Heilpflanze bekannt, denn sie wirkt antibakteriell, sowie schwach blutdruck- und blutzuckersenkend. Oberflächlich kann sie bei Insektenstichen und Wunden verwendet werden.