Zutaten
2 Mairüben
Olivenöl
Salz
Die Mairüben in feine Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf einem Teller auflegen und mit Salz bestreuen.
Nach ein paar Minuten kann etwas Olivenöl über die Mairüben gegeben werden.
Tipp: Wir essen den Mairübensalat gerne zum Frühstück.