Zutaten
1/2 Stk. Sellerieknolle
2 Stk. Rote Rüben
2 Stk. Karotten
1 Stk. Apfel
1 Stk. Kopfsalat / Asia-Schnittsalat
eventuell Schnittlauch oder Lauch
Salz, Pfeffer
unser Lieblingssalat-Dressing
Sellerie, Rote Rüben, Karotten und der Apfel gut waschen und mit einer Küchenreibe fein reiben.
Den Salat ebenfalls gut waschen und in bissgerechte Stück reißen.
Eventuell kann noch Schnittlauch oder Lauch dazugegeben werden.
Der Salat kann nun mit einem beliebigen Dressing oder mit unserem Lieblingssalat-Dressing gewürzt werden.
Am Schluss alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
P.S.: Fein gehackte Nüsse oder gerösteter Sesam schmecken hervorragend im Salat.