Name:
Zuckererbse/SchalerbseLatein:
Pisum sativum L.Erntezeit:
Mai-JuliIst eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt, deren Anbau schon 8000 v. Chr. im Gebiet des Fruchtbaren Halbmonds belegt ist. Seit der Antike ist sie in ganz Europa verbreitet und gehörte lange Zeit zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Die Zuckererbsen, die frühreif mit Hülsen gegessen werden, wurden erst im 17. Jahrhundert gezüchtet, davor wurden Erbsen als Trockengemüse geerntet und meist zu Mus verarbeitet.
Wie die Bohne können auch Erbsen Luftstickstoff im Boden binden und so zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit beitragen.
Bei uns im Kist’l findet ihr ausschließlich die grünen Zuckererbsen, die mit Hülse gegessen werden können.