Riesenkohlrabi

Der Riesenkohlrabi ist ein alte Lagersorte und wurde früher von den Bauern zum Verzehr in den Wintermonaten angebaut. Bei uns am Feld erreicht der Riesenkohlrabi ein Maximalgewicht von 6 Kilogramm. Er eignet sich durch seinen zarten Geschmack zum Rohverzehr oder zum Kochen (Kohlrabi-Cremesuppe). Aufgeschnitten kann der Riesenkohlrabi 14 Tage ohne Probleme im Kühlschrank gelagert werden.