Liebe Gemüsefreundinnen und Gemüsefreunde!
Wie auch schon in den vergangenen Jahren sind wir auch heuer mit unseren Biokisterln in eine Winterpause gegangen. Da wir über die Wintermonate hauptsächlich Wurzelgemüse anbieten können und nur in begrenztem Ausmaß frisches Blattgemüse zur Verfügung haben, stehen wir bis voraussichtlich April oder Mai nur samstags auf dem Kutschkermarkt (von 7-13 Uhr, außer an Feiertagen). Sobald wir wissen wann wir wieder mit den Biokisterln loslegen können, geben wir rechtzeitig das genaue Datum bekannt. Es kann sein, dass wir in der kommenden Saison einen neuen Abholort und Tag für die Kisterl haben werden. Sollte sich tatsächlich etwas ändern, wird es zukünftig der Freitag sein, im 2.Bezirk. Genauere Infos folgen auf jeden Fall sobald wir konkrete Pläne haben!
Für die vergangene Saison wollen wir uns ganz herzlich bei all unseren Unterstützerinnen und Unterstützern bedanken. Es macht uns immer noch große Freude Gemüse zu produzieren und sind dankbar für jeden, der gute Lebensmittel genauso zu schätzen weiß wie wir.
In den letzten Jahren macht sich bemerkbar, dass es nicht unbedingt leichter wird in der Landwirtschaft. Das Wetter wird unbeständiger und extrem Ereignisse werden häufiger, was ein Vorausplanen immer schwieriger macht. Lange Trockenphasen sind für Pflanzen genauso stressig und anstrengend wie für uns Menschen. Und sind die Pflanzen gestresst, sind sie anfälliger für Schädlinge und Krankheiten.
Wir tüfteln ständig an neuen Strategien solche Extrem-Wetter Phasen abzufangen. Sei es durch Bodenbearbeitungsmaßnahmen, Begrünungen oder Mischkulturen. Es liegt an uns Menschen den Boden der uns ernährt zu erhalten und zu pflegen, und falls nötig wiederaufzubauen. Unser Ziel ist es für zukünftigen Generationen einen fruchtbaren und gesunden Boden zu hinterlassen.
Wir hoffen, dass viele von euch, uns auch weiterhin auf dem Weg begleiten wollen den wir eingeschlagen haben.
Die Waldviertler Gemüsemanufaktur wünscht allen eine schöne Winterzeit mit euren Lieblingslebewesen und viel Erfolg bei euren Vorhaben!
Herzliche Grüße,
Mario und Iris
